E’ tempo di biscotti

Chi di noi non si è mai chiesto come si possano cucinare i biscotti per i nostri amici a quattro zampe comodamente a casa? Bene: oggi vi proponiamo alcune ricette semplici e di facile realizzazione, sicuri di fare felici sia voi che i vostri cani.

Una sola precisazione. Non tutti i biscotti sono adatti ad ogni tipologia di cane, sia per età che per patologie. Troverete quindi ricette basiche e ricette specifiche. In entrambi i casi ricordate di consultare il vostro veterinario di fiducia se avete dubbi o perplessità riguardo la somministrazione.

Biscotti delle buone maniere

Questi biscotti sono molto leggeri e possono essere utilizzati come premio, mentre si cerca di insegnare le buone maniere a Fido. Semplici e veloci da preparare, costituiscono uno snack sano ed equilibrato per i cani.

Ingredienti:

  • 100 g di farina 00
  • 100 g di farina integrale
  • 1 cucchiaino di brodo in polvere senza glutammato bio
  • 1 albume d’uovo
  • acqua q.b.

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°C. Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgerlo in una pellicola alimentare e lasciarlo riposare mezz’ora in frigorifero. Poi stenderlo alto 0,5 cm e tagliare nella forma desiderata. Sistemare i biscotti su una teglia rivestita con la carta da forno e cuocere per circa 15 minuti.

Bocconcini prosciutto e burro di arachidi

biscotti prosciutto e butto di arachidi sono perfetti per i cani anziani e magari inappetenti: la consistenza di questi biscotti salati è molto friabile e il prosciutto è salino e profumatissimo.

Sono senza glutine data la sola presenza di farina di riso, ma si tratta di biscotti molto calorici e proteici  per natura del burro di arachidi e non per la presenza di altri grassi come uova, olio o latticini.

I biscotti si possono conservare salati con prosciutto per una settimana, ben chiusi in un contenitore ermetico e riposti in frigorifero. Si possono congelare ma, una volta scongelati, è meglio ripassarli in forno a 150° per una decina di minuti così da asciugarli.

Ingredienti                                                                                                                                                         

  • prosciutto cotto 2-3 fette
  • burro di arachidi al naturale, non zuccherato 170 g
  • farina di riso 150 g
  • acqua 20-30 gr

Procedimento

Tre ingredienti e un procedimento estremamente semplice: poni in una ciotola burro di arachidi, farina di riso, acqua trita abbastanza finemente il prosciutto e incorporalo al resto, a questo punto impasta per bene fino ad ottenere un panetto.

Stendilo con il mattarello sul piano di lavoro leggermente infarinato e forma i biscotti: potete semplicemente tagliare dei quadratini, dello spessore di circa mezzo centimetro, farli più sottili, o usare il taglia biscotti che preferite. Disponi i biscotti al prosciutto su una leccarda foderata con carta da forno e cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti. Per farli più secchi, abbassa la temperatura del forno a 160-170° e aumenta la cottura fino a 40-45 minuti.

Biscotti di Natale allo zenzero

Che Natale sarebbe senza i biscotti allo zenzero? Anche Fido può avere i suoi e per prepararli abbiamo scovato una ricetta semplice e veloce che può essere facilmente raddoppiata o triplicata per preparare biscottini per un esercito di cani.

Ingredienti:

  • 1 tazza di melassa
  • 4 cucchiai di miele
  • 1 tazza di acqua
  • ½ tazza di olio vegetale
  • 6 tazze di farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano
  • 2 cucchiai di zenzero fresco tritato o un cucchiaino di zenzero in polvere essiccato

Preparazione:
Per prima cosa preriscaldate il forno a 180 gradi, poi preparate due ciotole, una media e una grande. Cominciate con l’unire la melassa, il miele, acqua e l’olio nella ciotola media e, nella grande, mescolate la farina, il bicarbonato, la cannella, i chiodi di garofano e lo zenzero. Infine procedete con l’aggiungere lentamente gli ingredienti secchi a quelli liquidi.

Mescolate bene e dividete l’impasto in quattro palline, avvolgetele nella pellicola e lasciatele riposare in frigorifero finché l’impasto si sarà raffreddato. Dopodiché infarinate leggermente la superficie del tavolo di lavoro  e stendete l’impasto con uno spessore di circa 1 centimetro, prima di sbizzarrirvi con le formine.

Cuocete i biscotti per circa 20 – 25 minuti, fino a quando non iniziano a diventare marroni. Una volta cotti potete metterli in un contenitore così come sono o ricoprirli con una glassa ad uso canino.

Con l’augurio di avervi dato informazioni e idee utili, attendiamo il vostro riscontro!! Passate momenti felici, dedicatevi ai vostri amici a quattro zampe e, perchè no, anche in cucina. Non ci è dato sapere quanto tempo ci riservi la vita in loro compagnia…godetevi, anche per questo, ogni singolo istante unico e prezioso nel suo essere.                                                                                                               Deasy Pisano

” Creatività è inventare, sperimentare, crescere, assumersi dei rischi, rompere le regole, fare errore e divertirsi. ” CIT. Mary Lou Cook

Fonte: https://www.vanitypets.it

 

 

 

 

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